赤坂にある会員制のレストランに行ってみました。

ここWagyumiafiaは、ホリエモンが和牛の素晴らしさを世界に伝えるために作った
Wagyumafiaというアンバサダーユニットのお店だそうです。
シェフは、ホリエモンではなく永山さんというイケメン。

9月から有料会員制になるそうなので、無料のうちに行ってきました。

8000円の定番コースをオーダー。
最初から最後まで和牛です!

カイノミの刺身
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尾崎牛のスジで出汁をとったスープ 
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IMG_3985 ⇦器も綺麗


尾崎牛の三角バラの刺身
 撮り忘れてた。。。


中バラ肉のビーフシチュー
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カイノミ、外もも、バラの焼肉
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しゃぶしゃぶ(+〆はラーメン)
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使われている牛肉は、尾崎牛というらしく
「あれ、尾崎ってどこだっけ?」と話してたら、
尾崎って、人のお名前、生産者のお名前だそうで。
日本で初めて人の名前の付いたブランド牛肉だそうです。

尾崎牛リンク

宮崎県なんですね。

お店は、台風が来てる8月のお盆の平日でしたが、満席でした。

美味かったなー。
有料会員には、僕はなりませんが。。。