赤坂にある会員制のレストランに行ってみました。

ここWagyumiafiaは、ホリエモンが和牛の素晴らしさを世界に伝えるために作ったWagyumafiaというアンバサダーユニットのお店だそうです。シェフは、ホリエモンではなく永山さんというイケメン。9月から有料会員制になるそうなので、無料のうちに行ってきました。

8000円の定番コースをオーダー。
最初から最後まで和牛です!

カイノミの刺身
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尾崎牛のスジで出汁をとったスープ 
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器も綺麗

尾崎牛の三角バラの刺身
 撮り忘れてた。。。

中バラ肉のビーフシチュー
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カイノミ、外もも、バラの焼肉
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しゃぶしゃぶ(+〆はラーメン)
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使われている牛肉は、尾崎牛というらしく「ん、尾崎ってどこだっけ?」と話してたら、尾崎って、人のお名前、生産者のお名前だそうで。日本で初めて人の名前の付いたブランド牛肉だそうです。宮崎県なんですね。

尾崎牛リンク


お店は、台風が来てる8月のお盆の平日でしたが、満席でした。
美味かったなー。
有料会員には、僕はなりませんが。。。